Sem sistema
Cada informação de bebidas e alimentos mora em uma planilha diferente, e ninguém sabe qual é a versão certa.
Com o Partiu Formatura
8 módulos no mesmo banco, com a turma, o formando e o evento como cadastro único.
Operação da formatura · Bebidas e Alimentos
Quanto comprar para a festa, quanto pegar consignado e quanto foi consumido de verdade
O bar e o buffet de cada evento sem chute. O simulador calcula o consumo pelo público (ingressos vendidos, formandos e convidados ou contagem manual), pela duração, pelo estilo, pelo clima e pelo modelo de serviço, e devolve a lista de compra por item, já em embalagem fechada, separando a compra firme do consignado. O cenário aplicado vira o plano do evento e do plano saem os pedidos por fornecedor. No dia, a equipe registra o que chegou, o que foi para cada bar e o que quebrou. A contagem final fecha a conta com o fornecedor, manda tudo ao Contas a Pagar e calibra as próximas simulações com o consumo real.
O problema e a saída
O que muda quando Bebidas e Alimentos vive dentro do sistema
Não é uma tela a mais: é o mesmo cadastro de turma, formando e evento sustentando 8 módulos que antes eram planilha, e-mail e conversa solta.
Sem sistema
Quando alguém pede um número, a resposta demora porque é preciso juntar dados de três lugares.
Com o Partiu Formatura
Simulador de Consumo e Cenários e Simuladores atualizam em tempo real, e o número aparece pronto para a reunião.
Sem sistema
O processo depende de quem está na cadeira: cada pessoa faz de um jeito e o histórico se perde.
Com o Partiu Formatura
O caminho é o mesmo para todo mundo, com registro de quem fez o quê e permissão por perfil.
Sem sistema
Integrar com o restante da empresa vira exportação de planilha e retrabalho no fim do mês.
Com o Partiu Formatura
bebidas e alimentos conversa direto com as outras áreas do sistema, sem exportar nem redigitar nada.
Como funciona
O caminho que a informação faz em Bebidas e Alimentos
Cada etapa é um módulo de verdade da área e o que sai de uma entra na outra sem ninguém digitar de novo.
O que existe em Bebidas e Alimentos
- Simulador de ConsumoO público, como é a festa e o que vai ser servido, com o resultado ao vivo.8
- Cenários e SimuladoresVárias versões do mesmo evento lado a lado e cinco contas que ajudam a decidir.7
- Plano do Evento e PedidosO cenário aplicado vira o plano, e o plano vira pedido para cada fornecedor.6
- Cotações com Vários FornecedoresO pedido de preço a vários fornecedores, com as respostas lado a lado.6
- Compra Firme e ConsignaçãoO que chegou, o que voltou e o acerto que congela os números do pedido.6
- Contratações de Buffet, Open Bar e EquipeServiços contratados por evento, com parcelas e ajuste pelo público real.5
- Operação do Dia, Contagem e FechamentoNo dia, só o que chegou, o que andou e o que quebrou. O consumo sai da contagem final.7
- Financeiro do Evento e RelatóriosO teto de gasto, os compromissos e doze relatórios do planejado contra o real.7
Em destaque
O consumo real de cada festa melhora a próxima conta
O simulador parte de números de festas de formatura e calcula o consumo pelo público, pela duração, pelo estilo e pelo clima. Depois da contagem final, o relatório de consumo por pessoa compara o real com o previsto e sugere novas taxas, que passam a valer como calibradas.
Quero ver isso na prática- Compra firme e consignado separados por item
- Lista de compra em embalagem fechada
- Pedido por fornecedor gerado do plano
- Acerto da consignação direto no Contas a Pagar
Simulador de Consumo
O público, como é a festa e o que vai ser servido, com o resultado ao vivo.
- Público pelos ingressos vendidos ou pela capacidade, pelos formandos e convidados da turma ou contado à mão
- Perfis de consumo por idade, com criança e adolescente fora da conta do álcool
- Equipe de trabalho que também come e bebe, sem álcool
- Duração, estilo, clima, modelo de serviço, margem de segurança e quem bebe álcool
- Consumo por categoria com a conta aberta para ver de onde saiu o número
- Lista de compra por item arredondada para embalagem fechada
- Bar pago com consumo menor e receita estimada
- Simulação avulsa, sem evento, para orçar
Cenários e Simuladores
Várias versões do mesmo evento lado a lado e cinco contas que ajudam a decidir.
- Cenários salvos por evento, rascunho, aprovado, arquivado e modelos para qualquer evento
- Comparação de 2 a 4 cenários com a diferença em relação ao primeiro, pronta para imprimir
- Faixa de risco pessimista, esperada e otimista, e se o planejado cobre o pior caso
- Equipe e estrutura: bartenders, garçons, copeiros, cozinha, limpeza e freezers pelo número de convidados
- Compra própria, buffet por pessoa ou open bar terceirizado, e a partir de quantas pessoas cada um compensa
- Bar pago com receita, taxas, margem e quanto precisa vender para pagar a conta
- Repasse no ingresso: quanto cobrar de cada convidado pagante e de cada formando
Plano do Evento e Pedidos
O cenário aplicado vira o plano, e o plano vira pedido para cada fornecedor.
- Aplicar no evento: as quantidades viram o plano com os preços de hoje do catálogo
- Itens com pedido ou mercadoria recebida continuam no plano quando ele é refeito
- Pontos de serviço: bares, buffets, estações e depósito
- Gerar pedidos do que falta, separados pelo fornecedor de cada item
- Compra firme vira pedido de compra e o consignado vira pedido de consignação
- Pedido impresso para o fornecedor, enviado e confirmado
Cotações com Vários Fornecedores
O pedido de preço a vários fornecedores, com as respostas lado a lado.
- Cotação montada com o que falta pedir do plano ou à mão
- Carta impressa para cada fornecedor convidado
- Preço por unidade, frete, prazo de pagamento, validade e condições de cada resposta
- Escolha pelo melhor de cada item, tudo com um fornecedor ou item a item
- Custo do catálogo atualizado com o preço vencedor, se a empresa quiser
- Cotação sem evento que funciona como tabela de preço
Compra Firme e Consignação
O que chegou, o que voltou e o acerto que congela os números do pedido.
- Recebimentos e devoluções registrados como movimentos, com estorno no lugar de apagar
- Na compra, paga-se o que chegou menos o que foi devolvido por troca ou avaria
- Na consignação, paga-se tudo o que não voltou: o consumido, o que quebrou e o que ficou na casa
- Prévia do acerto antes de confirmar
- Acerto mandado ao Contas a Pagar, ligado à turma do evento
- Desfazer o acerto enquanto ele não foi ao financeiro
Contratações de Buffet, Open Bar e Equipe
Serviços contratados por evento, com parcelas e ajuste pelo público real.
- Buffet, open bar, equipe, locação e gelo contratados por evento
- Cobrança fechada, por pessoa, por profissional ou por hora, com mínimo garantido
- Parcelamento com sinal, primeiro vencimento e intervalo
- Ajuste depois do evento pela quantidade e pelas horas reais, com parcela de ajuste
- Funções do simulador de equipe viram contratações em rascunho, junto com os freezers
Operação do Dia, Contagem e Fechamento
No dia, só o que chegou, o que andou e o que quebrou. O consumo sai da contagem final.
- Receber mercadoria informando onde ela vai ficar, com "chegou tudo o que falta" num clique
- Abastecer cada bar ou buffet a partir do depósito
- Perda ou quebra registrada com o motivo
- Contagem final somando bares, buffets e depósito
- O consignado que sobrou volta sozinho ao fornecedor e o resto fica com a empresa
- Consumo real por pessoa contra o previsto, por categoria e por item
- Fechar e reabrir o evento, com os fechamentos anteriores guardados
Financeiro do Evento e Relatórios
O teto de gasto, os compromissos e doze relatórios do planejado contra o real.
- Orçamento do evento com o teto de gasto em bebidas e alimentos
- Compromissos com fornecedores e contas já geradas no Contas a Pagar
- Planejado × real, consumo por pessoa, custo por convidado, perdas e quebras e sobras
- Acerto de consignação, compras por fornecedor, variação de preço e economia das cotações
- Consumo por pessoa dos eventos fechados com sugestão de ajuste nas taxas de consumo
- Taxas calibradas pelo consumo real da própria empresa
- Exportação em planilha e impressão
Checklist
Tudo o que entra em Bebidas e Alimentos
Os 52 recursos desta área, agrupados por módulo para conferir item por item na hora de comparar sistemas.
- Público pelos ingressos vendidos ou pela capacidade, pelos formandos e convidados da turma ou contado à mão
- Perfis de consumo por idade, com criança e adolescente fora da conta do álcool
- Equipe de trabalho que também come e bebe, sem álcool
- Duração, estilo, clima, modelo de serviço, margem de segurança e quem bebe álcool
- Consumo por categoria com a conta aberta para ver de onde saiu o número
- Lista de compra por item arredondada para embalagem fechada
- Bar pago com consumo menor e receita estimada
- Simulação avulsa, sem evento, para orçar
- Cenários salvos por evento, rascunho, aprovado, arquivado e modelos para qualquer evento
- Comparação de 2 a 4 cenários com a diferença em relação ao primeiro, pronta para imprimir
- Faixa de risco pessimista, esperada e otimista, e se o planejado cobre o pior caso
- Equipe e estrutura: bartenders, garçons, copeiros, cozinha, limpeza e freezers pelo número de convidados
- Compra própria, buffet por pessoa ou open bar terceirizado, e a partir de quantas pessoas cada um compensa
- Bar pago com receita, taxas, margem e quanto precisa vender para pagar a conta
- Repasse no ingresso: quanto cobrar de cada convidado pagante e de cada formando
- Aplicar no evento: as quantidades viram o plano com os preços de hoje do catálogo
- Itens com pedido ou mercadoria recebida continuam no plano quando ele é refeito
- Pontos de serviço: bares, buffets, estações e depósito
- Gerar pedidos do que falta, separados pelo fornecedor de cada item
- Compra firme vira pedido de compra e o consignado vira pedido de consignação
- Pedido impresso para o fornecedor, enviado e confirmado
- Cotação montada com o que falta pedir do plano ou à mão
- Carta impressa para cada fornecedor convidado
- Preço por unidade, frete, prazo de pagamento, validade e condições de cada resposta
- Escolha pelo melhor de cada item, tudo com um fornecedor ou item a item
- Custo do catálogo atualizado com o preço vencedor, se a empresa quiser
- Cotação sem evento que funciona como tabela de preço
- Recebimentos e devoluções registrados como movimentos, com estorno no lugar de apagar
- Na compra, paga-se o que chegou menos o que foi devolvido por troca ou avaria
- Na consignação, paga-se tudo o que não voltou: o consumido, o que quebrou e o que ficou na casa
- Prévia do acerto antes de confirmar
- Acerto mandado ao Contas a Pagar, ligado à turma do evento
- Desfazer o acerto enquanto ele não foi ao financeiro
- Buffet, open bar, equipe, locação e gelo contratados por evento
- Cobrança fechada, por pessoa, por profissional ou por hora, com mínimo garantido
- Parcelamento com sinal, primeiro vencimento e intervalo
- Ajuste depois do evento pela quantidade e pelas horas reais, com parcela de ajuste
- Funções do simulador de equipe viram contratações em rascunho, junto com os freezers
- Receber mercadoria informando onde ela vai ficar, com "chegou tudo o que falta" num clique
- Abastecer cada bar ou buffet a partir do depósito
- Perda ou quebra registrada com o motivo
- Contagem final somando bares, buffets e depósito
- O consignado que sobrou volta sozinho ao fornecedor e o resto fica com a empresa
- Consumo real por pessoa contra o previsto, por categoria e por item
- Fechar e reabrir o evento, com os fechamentos anteriores guardados
- Orçamento do evento com o teto de gasto em bebidas e alimentos
- Compromissos com fornecedores e contas já geradas no Contas a Pagar
- Planejado × real, consumo por pessoa, custo por convidado, perdas e quebras e sobras
- Acerto de consignação, compras por fornecedor, variação de preço e economia das cotações
- Consumo por pessoa dos eventos fechados com sugestão de ajuste nas taxas de consumo
- Taxas calibradas pelo consumo real da própria empresa
- Exportação em planilha e impressão
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Uma demonstração com os seus números, sem compromisso. Em uma conversa você entende se o módulo resolve o que você precisa.